El 31 de octubre de 1947, Jimeno de Lahidalga es nombrado profesor de la Escuela de Artes y Oficios de Vitoria para impartir la clase de figura. Comparte dicha enseñanza con Mariano Basterra, quien desempeñaba estas labores desde octubre de 1931. Durante casi tres lustros transmitió sus conocimientos a distintas promociones de jóvenes pintores. Al decir de muchos, sobresalió por su gran tino y buen hacer, ya que sabía respetar la personalidad creativa de los alumnos, orientándolos por el camino más correcto sin imposiciones ni férreas conductas. Odiaba los dogmatismos en materia artística. Los consideraba perniciosos. Ahora bien; tenía, como es natural, criterios propios. Con ocasión de una Exposición de Arte Español Contemporáneo en los Salones de Cultura de la Caja Municipal, dejó escrito lo siguiente en una colaboración periodística: "El arte al ser una cosa tan íntima tiene que tener acento diferente en cada expresión, y no se concibe un arte siempre igual donde las personalidades quedan anuladas. Ahora bien, la pintura puede ser buena o mala en cualquier tendencia, siendo, por tanto, la mejor la más sincera, la más sentida; de ahí que no es mejor esta o aquella obra, sino el conjunto en la vida de un pintor donde todas las influencias quedan matizadas, sobresaliendo en ella la intimidad y llama interior del artista".
"Se dice que todas las ineptitudes quedan camufladas en el arte nuevo, pero la ineptitud pronto queda a la vista"
(El Pensamiento Alavés, 2-07-1953).