Según el censo agrario de 1972 hay en este ayuntamiento 94 explotaciones agrícolas, 11 de ellas de menos de una Ha., 21 de 1 a 5 Has., 25 de 5 a 20 Has., 35 de 20 a 100 Has. , 1 de 100 a 300 Has. y 1 de 300 y más Has. Todo ello hace una superficie censada de 2.964 Has., 657 de las cuales son de tierra labrada y 2.307 sin trabajar. El régimen de tenencia es el siguiente: Propiedad, 2.814; arrendamiento, 150. Cultivos de secano: 178 Has. de trigo y dos de cebada. Tractores: dos de petróleo y 39 de gasoil. Hay dos cosechadoras de gasoil. La comunidad cuenta con 1.272 Has de tierras comunales, lo que constituye un 41,52 % del total y un 2,96 de comunal por habitante.
El censo ganadero de 1977 arroja las siguientes cabezas (A = años, M = meses):
| Fuente: DFN., Serv. Cat | |
| Caballar 3 A, labor | 5 |
| Mular 3 A, labor | 31 |
| Asnal 6 M, labor | 1 |
| Yeguas 3 A, cría | 19 |
| Vacuno 6 M, granja | 49 |
| Caballar 6 M, granja | 19 |
| Vaca país 3 A, G | 65 |
| Vaca leche 3 A, E | 18 |
| Lanar churro 6 A | 1.838 |
| Cabrío 6 M | 32 |
| Cerda Cast. 3 M | 114 |
| Cerda cría 3 M | 17 |
| Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario | ||
| Censo 1989 | Censo 1999 | |
|---|---|---|
| Número de Explotaciones | 76 | 39 |
| Superficie total (ST) | 3689 | 3895 |
| Superficie agrícola utilizada (SAU) | 2406 | 1672 |
| - Tierras labradas (TL) | 611 | 195 |
| - Herbáceos y barbechos | 611 | 194 |
| - Frutales | 1795 | 0 |
| - Olivar | 1478 | |
| - Viñedo | ||
| - Otros leñosos | ||
| - Pastos permanentes | ||
| Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas) | ||
| Tierras labradas en secano | 194,09 | |
| Tierras labradas en regadío | 0,43 | |
| Superficie forestal | 2.191 | |
Desde el punto de vista comercial, Jaurrieta pertenece al área comercial de Pamplona y cuenta con 16 licencias comerciales propias (1963). En 1978 posee 9 establecimientos industriales.
El total de la población considerada activa en 1975 es de 151 personas, 132 varones y 19 mujeres. De éstos, 99 varones trabajan en el sector primario, 8 varones y 1 mujer en el sector secundario, 25 varones y 17 mujeres en el sector terciario. El total de inactivos es de 259 personas, 70 varones y 189 mujeres. La distribución de la población activa en las 4 actividades principales es: 88 varones en la explotación agrícola, 8 varones en la producción agropecuaria, 12 varones en la administración pública y defensa, 7 mujeres en servicios domésticos.
| Fuente: I.E.N. Censo de Población y viviendas 2001 | ||||
| Hombres | Mujeres | Total | ||
|---|---|---|---|---|
| Agricultura | Agricultura, ganadería y selvicultura | 23 | 0 | 23 |
| Energía | Extracción de productos energéticos y refino | 0 | 0 | 0 |
| Producción energética | 0 | 0 | 0 | |
| Industria | Alimentación, bebidas y tabaco | 4 | 1 | 5 |
| Textil, cuero y calzado | 1 | 0 | 1 | |
| Madera y corcho, excepto muebles | 1 | 0 | 1 | |
| Papel y artes gráfica | 0 | 3 | 3 | |
| Química | 1 | 0 | 1 | |
| Caucho y plástico | 0 | 0 | 0 | |
| Otros minerales no metálicos | 0 | 1 | 1 | |
| Metalurgia y productos metálicos | 1 | 2 | 3 | |
| Maquinaria y equipo | 1 | 2 | 3 | |
| Maquinaria, equipos informáticos y material eléctrico | 3 | 4 | 7 | |
| Material de transporte | 8 | 1 | 9 | |
| Muebles, reciclaje y otras industrias manufactureras | 1 | 0 | 1 | |
| Construcción | Construcción | 17 | 0 | 17 |
| Servicios | Comercio y reparación | 4 | 1 | 5 |
| Hostelería | 1 | 4 | 5 | |
| Transporte y comunicaciones | 0 | 4 | 4 | |
| Banca, finanzas y seguros | 0 | 1 | 1 | |
| Servicios a empresas e inmobiliarias | 2 | 1 | 3 | |
| Administración Pública | 6 | 1 | 7 | |
| Educación, sanidad y servicios sociales | 2 | 2 | 4 | |
| Actividades recreativas, culturales y otros servicios | 1 | 4 | 5 | |
| Fuente: Censos y padrones homogeneizados. IEN. | |||||
| 1975 | 1981 | 1986 | 1991 | 1996 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Primario | 98 | 76 | 76 | 42 | 34 |
| Secundario | 9 | 3 | 6 | 11 | 20 |
| Construcción | 42 | 48 | 42 | 52 | 40 |
| Terciario | 3 | 4 | 8 | 9 | 8 |
| Fuente: IEN. Censo de Población y viviendas 2001 | |
| TOTAL | 52 |
| H 16-24 | 71 |
| H 25-44 | 95 |
| H 45-64 | 77 |
| H 65 o más | 4 |
| M 16-24 | 44 |
| M 25-44 | 82 |
| M 45-64 | 21 |
| M 65 o más | 3 |
| Fuente: INEM. | |
| 1988 | 4 |
| 1989 | 8 |
| 1990 | 9 |
| 1991 | 6 |
| 1992 | 6 |
| 1993 | 5 |
| 1994 | 5 |
| 1995 | 12 |
| 1996 | 4 |
| 1997 | 4 |
| 1998 | 5 |
| 1999 | 2 |
| 2000 | 2 |
| 2001 | 3 |
| 2002 | 4 |
AAA