Txistulari nacido en Almandoz (Navarra) el siglo XIX, hijo del también ttunttunero Mañuel Dorremotz. Ambos nombres constituyen las referencias más antiguas sobre el txistu en Navarra en el siglo XIX, y son de alguna manera las referencias de los txistularis baztaneses Antonio y Mauricio Elizalde.
Conocemos el repertorio que José Ángel interpretaba en fiestas de Burguete y algo de su contextualización gracias a un manuscrito perteneciente a la familia Irigaray, y que constituye uno de los documentos más antiguos sobre los tamborileros rurales en esa zona. Joshe Angel llegaba la pueblo la víspera de las fiestas, el 23 de junio, y era recibido por los chicos de la localidad. Así que el txuntxunero avistaba el pueblo, rompía a tocar. Después de cenar se ejecutaba una mutil-dantza, y luego se honraba al alcalde con una visita y un baile. A la mañana siguiente, alborada a alcalde y concejales, y misa, en la que interpretaba en el momento de la Consagración una versión de la Marcha Real. Dicha melodía volvía a ser interpretada en las Vísperas de la tarde. Diversas melodías se utilizaban para los clásicos pasacalles de mozos, apareciendo asimismo en el manuscrito diversas danzas-juego y un inguru-dantza o poñolo-dantza, así como una melodía que se utilizaba el último día para la elección de priores y zerbitzaris con vistas a las fiestas del año siguiente.
- IRIGARAY, Ángel: "Danzas euskarianas que se interpretaban en Auritz (Burguete)", en Cuadernos de Etnología y Etnografía de Navarra, Nº 25, 1977, pp. 91-102.