Manantial de Bayona. Es uno de los más antiguos que surtían en otros tiempos a la ciudad. Este nombre se halla escrito Aurouse y Eaurouze, y la fuente se la conoce también bajo el nombre de Coquayre. Se la cita ya en 1314 en un acto de venta de las hermanas de Santa Clara. Se encuentran frecuentes menciones, ya que parece haber sido muy abundante y sus aguas eran muy estimadas. Así, en 1600, se establece un acuerdo entre la ciudad de Bayona y Bertrand Péan, maestro estañador, para los tubos de plomo destinados a conducir a la ciudad el agua de la fuente. Por último indicaremos los estragos considerables causados por la conducción de las aguas del Aurouse, en una pradera llamada La Floride. Hacia la misma época se intentó un proceso a la ciudad por los religiosos de San Francisco, que pretendieron que la fuente les pertenecía en propiedad. Ref. Edouard Duceré: Dictionnaire historique de Bayonne, 2 vols, Bayonne, 1911-1915.