Clemente Arraiz es hoy reconocido, fundamentalmente, por sus composiciones florales: rosas, peonías, violetas, claveles, gladiolos, lidias... definen los contenidos de una temática que le caracterizó durante su última etapa. Son cuadros generalmente de pequeño formato en los que supo desplegar los recursos técnicos y estilísticos propios de la especialidad. Hizo gala de un dibujo preciso y minucioso. Prestó atención realista a los detalles, traducidos con verismo, sin menoscabo de que aplicase, en el mismo orden, una pincelada ancha y expresiva enriqueciendo la fuerza cromática de los motivos. Una exaltación, plena de frescura y espontaneidad, que también transmitió a sus bodegones.
El mismo día de su fallecimiento había pintado su último cuadro: un pequeño lienzo de Flores que pertenece en la actualidad al patrimonio municipal.