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Si l'on examine l'évolution de la production agricole finale au cours de cette période et dans la CAB, on constate qu'en 2002, elle a atteint une valeur de 469,6 millions d'euros, en 2006, 487,8 millions d'euros et en 2009, 421,5 millions d'euros, comme le montre le graphique suivant :

Las variaciones que se han producido en el periodo están afectados por dos factores: el volumen de producción y el precio para cada producto. Por ello, si se comparan las producciones entre 2009 y 2008, las diferencias globales entre los valores de las producciones finales agrarias para los dos años, ha sido de 102,7 millones de euros. Esa cifra refleja un descenso del 3,5% en términos de producción y una caída del 16,6% en términos de precios.

Toutefois, le comportement des sous-secteurs présente des différences. Dans le cas de la production agricole finale, la valeur de la production a été inférieure de 16,5 % à celle de 2008. Cette baisse est due à une diminution des prix de 17,2 %. La production, en revanche, a augmenté de 2,1 % : au sein de la production agricole finale, des produits tels que le vin, les pommes de terre et le tournesol ont vu leur production augmenter par rapport à l'année précédente. La valeur de la production finale de bétail a diminué de 14,7 % par rapport à 2008. Ceci est le résultat d'une réduction de 3% de la production et d'une baisse de 12,1% des prix. En ce qui concerne la production forestière finale, les prix du pin radiata ont diminué de 43 % en moyenne par an. On observe une tendance à la baisse des prix du pin depuis 2001, qui s'est accentuée en 2009.

Une comparaison de l'impact de la crise économique sur le secteur agricole, tant pour la Communauté Autonome Basque que pour la Navarre, montre qu'il a été plus important dans la Communauté Autonome Basque. Dans la CAB, la production agricole s'est dépréciée de 15,5 % et en Navarre de 11,3 % ; dans le sous-secteur de l'élevage, toujours dans la CAB, il y a eu une réduction du recensement du bétail et une dépréciation de 14,9 %, alors qu'en Navarre le recensement du bétail s'est maintenu et la dépréciation a été plus faible.

La figure suivante montre l'évolution de la production agricole finale et du revenu agricole, tant pour la CAB que pour la Navarre.

Évolution de la valeur de la production agricole finale et du revenu agricole

Fuente: Gobierno Vasco. Servicio de Estadística y Análisis Sectorial del Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca. Gobierno de Navarra, Dpto. de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

Si se examinan las balanzas comerciales agroalimentarias de la CAV y Navarra con el extranjero se ve que han mejorado en 2009 , reduciéndose el déficit de la primera en un 8,9% y aumentando el superávit de la segunda en un 21,7%.

Respecto al empleo ha habido una disminución paulatina, de modo que el sur de Euskal Herria tenía 31.400 empleos en el año 2001y contabiliza 24.100 en 2009.

Evolución desempleo en el sector primario

Fuente : INE.

Se analizan a continuación algunos aspectos delos subsectores agrícola, ganadero y forestal del sur de Euskal Herria.

L'évolution du sous-secteur a été négative tant pour la Communauté autonome basque que pour la Navarre, bien que dans une moindre mesure pour cette dernière. La figure 5 montre l’importance dans le volume de production de deux céréales (le rigo et l’orge), la luzerne, la tomate et le vin.

On observe une baisse de la production de blé et de vin, mais une augmentation de la production de tomates (avec moins de surfaces cultivées). En ce qui concerne les prix perçus par les agriculteurs, il convient de noter qu'en 2009, pour les céréales, la baisse a fluctué entre 21 et 27 %, avec des prix de l'ordre de 12,6 à 16 euros/100 kg ; Dans le cas des arbres fruitiers, la baisse a varié entre 11 et 28 % et les prix ont oscillé entre 26 et 61 euros/100 kg. Le prix des pommes de terre a également chuté de 33%, atteignant une valeur de 15 euros/100 kg en 2009.

Le recensement du bétail a diminué ces dernières années. La répartition des différents types d'animaux est très inégale entre la Communauté Autonome Basque et la Navarre.

Quant à la production laitière, elle s'est stabilisée ces dernières années, atteignant 398 millions de litres. En examinant l’évolution de la production de viande, on constate que les productions de bœuf (28 855 tonnes), de mouton (4 568 tonnes), de chèvre et de porc (50 123 tonnes) ont diminué ; Cependant, le nombre d’oiseaux a augmenté (89 002 tonnes). Au total, 177 746 tonnes de bovins ont été abattus dans le sud du Pays Basque.

L'évolution du volume de bois coupé dans la Communauté Autonome Basque a été très significative. En 2007, 1 068 millions de m3 ont été coupés, dont près de 90% correspondent à des conifères. En 2008, ce chiffre a diminué d'environ 8 %. Cependant, en 2009, le volume de bois coupé a été de 411 941 m3, soit une baisse de 57% par rapport à 2007. L'un des facteurs de ce déclin a été la crise du secteur de la construction, dont le fournisseur de bois est l'un des principaux fournisseurs, ainsi que d'autres secteurs connexes (secteur de l'ameublement, etc.).