Sus habitantes se dedican a la agricultura, ganadería e industria. Predominan los montes y pastos siendo considerable su riqueza ganadera y forestal. El terreno es fértil y produce buenas cosechas de maíz, patata, legumbres, hortalizas, etc. La ganadería está representada por las siguientes cabezas: vacuno, 637; lanar, 68; caprino, 5; cerda, 298; caballar, 21 y asnal, 67. La superficie forestal es de 1.180 Ha. que proporcionan materia prima a cinco serrerías, una fábrica de sobres y manipulados de papel, siete de muebles y una papelera. Hay una central de energía eléctrica, cuatro molinos harineros y minas de caolín, anhidrita y yeso. Se fabrican motores eléctricos cuya potencia comprende entre los 1 y 50 HP. Desde el punto de vista comercial, Cizúrquil gravita sobre el área de San Sebastián y subárea de Tolosa, contando con 18 licencias comerciales propias (1963). En el siglo XIX tenía solamente una tejería y cuatro molinos. La población se dedicaba a la labranza y cría de ganado.
Molinos antiguos: Arkanitz, Akesko, Fraisoro, Loidi y Aunibar. Referencia: Aguirre Sorondo, Antxon:Tratado de Molinología, Eusko Ikaskuntza, 1988.
Segunda mitad del siglo XX y comienzos del XXI
En 1986, con el ingreso en el Mercado Común, fue declarado este municipio "zona de montaña", haciéndose acreedor a un subsidio del 35% sobre el proyecto de desarrollo integral del mismo.
Distribución de la superficie (1999)
(1) S.A.U.=Superficie Agrícola Utilizada
Fuente: Departamento de Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco.Censo agrario 1999.
Distribución de los usos del suelo (hectáreas, 1996)
Fuente:Gobierno Vasco. Departamento de Industria, Agricultura y Pesca:Inventario forestal 1996.
Aprovechamiento de las tierras labradas (1999)
Fuente:Gobierno Vasco. Departamento de Agricultura y Pesca. Censo agrario 1999.
Superficie arbolada según especies (hectáreas, 1996)
Fuente:Gobierno Vasco. Departamento de Industria, Agricultura y Pesca:Inventario forestal 1996.
Ganadería: distribución general (1999)
(A): Número de explotaciones
(B): Número de cabezas. En el caso de aves, miles de unidades y en el de colmenas, número de unidades.
Fuente:Gobierno Vasco. Departamento de Agricultura y Pesca. Censo agrario 1999.
Régimen de tenencia de la tierra (1999)
Fuente: Gobierno Vasco. Departamento de Agricultura y Pesca.Censo agrario 1999.
Población trabajadora en la explotación (1999)
Fuente:Gobierno Vasco. Departamento de Agricultura y Pesca.Censo agrario 1999.
A comienzos del siglo XXI, Zizurkil cuenta con la escuela agrariaFraisoro, especializada en explotaciones agropecuarias y sede de la Asociación de Apicultores de Gipuzkoa.
En octubre de 2004 las baserritarras recuerdan el olvidadoauzolanen la VII feria de productos naturales de Zizurkil. En esta edición Lesmes Mujika ganó el premio al mejor puesto de productos naturales de la feria.
Industria
En 1981 poseía 28 empresas, de las cuales 16 ocupaban de 3 a 19 personas, 8 de 20 a 99 y 4 de 100 a 499. En las primeras trabajaban 142 personas, en las segundas 330 y en las terceras 613, sumando un tota1 de 1.085 personas ocupadas en la indus tria. (Referencia:Estructura del Sector Industrial de la Comunidad Autónoma de Euskadi, Gobierno Vasco, 1983). Las empresas de más de diez trabajadores enclavadas en su término en eran:Arin Iguiniz Juan María, Talleres Arbi(Maquinaria eléctrica) con 12,Aristegui, S.A.(B. Elbarrena, papel) con 40,Carpintería Lizarain, S.A.(B. Elbarrena) con 74,Caucho Industrial Amabi, S.L.con 22,Construcciones Electromecánicas Alas, S.L.(B. Elbarrena) con 48,Construcciones Metálicas Ula, S.L.con 20,Echesa, S.A.(Fabricación reductores) con 49,Echeverría Aranzadi, Claudio, Talleres Leidi(Mecanización piezas) con 13,Gashor-Ooms, S.A. (Hornos industriales panadería) con 158,Jaure, S.L.(Tallado engranajes) con 40,Marie Brizard España, S.A.(B. Elbarrena, fabricación de licores) con 103,Papelera del Oria, S.A.con 220,Perot, S.A.(Fabricación telas metálicas) con 132,Plastigor, S.A.con 17,Ruiz Guzmán, José Teofilo, Cubamar(Secaderos de bacalao, B. Elbarrena) con 11,Talleres Amondarain, S.A.(Calderería) con 37,Talleres Jáuregui, S.L.(Construcción y modificación de maquinaria) con 12. (Referencia:Catálogo Industrial del País Vasco,1982).
Establecimientos según rama de actividad. Comienzos siglo XXI
Fuente:Banco de España.; EUSTAT.Directorio de Actividades Económicas.
Parque de vehículos. Comienzos siglo XXI
Fuente:Ministerio del Interior.Dirección General de Tráfico.
Finanzas públicas (1957).Existencia en Caja128Resultas de ingresos28resultas de gastos2Superávit154Déficit-Patrimonio municipal411
Ingresos y gastos del Ayuntamiento (año 2004) en euros
Fuente:EUSTAT.Estadísticas Presupuestarias del Sector Público.
Molinos antiguos: Arkanitz, Akesko, Fraisoro, Loidi y Aunibar. Referencia: Aguirre Sorondo, Antxon:Tratado de Molinología, Eusko Ikaskuntza, 1988.
Segunda mitad del siglo XX y comienzos del XXI
En 1986, con el ingreso en el Mercado Común, fue declarado este municipio "zona de montaña", haciéndose acreedor a un subsidio del 35% sobre el proyecto de desarrollo integral del mismo.
Distribución de la superficie (1999)
| Nº | Ha. | |
| Todas las tierras Tierras labradas Pastos permanentes Otras tierras S.A.U. (1) | 106 87 90 103 94 | 1.147 41 661 445 702 |
(1) S.A.U.=Superficie Agrícola Utilizada
Fuente: Departamento de Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco.Censo agrario 1999.
Distribución de los usos del suelo (hectáreas, 1996)
| Improductivos Prados Pastizales Matorral Forestal arbolado denso Forestal arbolado ralo Labores intensivas Total | 46 447 1 162 796 69 8 1.529 |
Fuente:Gobierno Vasco. Departamento de Industria, Agricultura y Pesca:Inventario forestal 1996.
Aprovechamiento de las tierras labradas (1999)
| Total | Herbáceos | Leñosos | |||||||||
| Frutales | Olivar | Viñedo | Otros | ||||||||
| Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. | Nº | Ha. |
| 87 | 41 | 75 | 23 | 57 | 18 | - | - | - | - | - | 87 |
Fuente:Gobierno Vasco. Departamento de Agricultura y Pesca. Censo agrario 1999.
Superficie arbolada según especies (hectáreas, 1996)
| Bosque atlántico Encina Eucalipto Haya Pino radiata Pino silvestre Quejigo Otras coníferas Otras frondosas Todas las coníferas Todas las frondosas Todas las especies | 136 - - 29 463 - - 38 199 501 364 865 |
Fuente:Gobierno Vasco. Departamento de Industria, Agricultura y Pesca:Inventario forestal 1996.
Ganadería: distribución general (1999)
| A | B | |
| Bovinos Ovinos Caprinos Porcinos Equinos Aves Conejas madres Colmenas | 52 19 11 10 24 62 14 1 | 1.357 387 206 24 100 23 304 22 |
(A): Número de explotaciones
(B): Número de cabezas. En el caso de aves, miles de unidades y en el de colmenas, número de unidades.
Fuente:Gobierno Vasco. Departamento de Agricultura y Pesca. Censo agrario 1999.
Régimen de tenencia de la tierra (1999)
| Nº | Ha. | |
| Total Propiedad Arrendamiento Aparcería Otros | 106 102 24 - - | 1.147 935 213 - - |
Fuente: Gobierno Vasco. Departamento de Agricultura y Pesca.Censo agrario 1999.
Población trabajadora en la explotación (1999)
| Trabajadores no asalariados | |||
| Nº explotaciones | Nº personas | Jornadas completas | Jornadas parciales |
| 102 | 197 | 33.499 | 19.102 |
| Asalariados | |||
| Fijos | Eventuales | ||
| Nº explotaciones | Nº personas | Nº explotaciones | Jornadas completas |
| 5 | 11 | 1 | 365 |
Fuente:Gobierno Vasco. Departamento de Agricultura y Pesca.Censo agrario 1999.
A comienzos del siglo XXI, Zizurkil cuenta con la escuela agrariaFraisoro, especializada en explotaciones agropecuarias y sede de la Asociación de Apicultores de Gipuzkoa.
En octubre de 2004 las baserritarras recuerdan el olvidadoauzolanen la VII feria de productos naturales de Zizurkil. En esta edición Lesmes Mujika ganó el premio al mejor puesto de productos naturales de la feria.
Industria
En 1981 poseía 28 empresas, de las cuales 16 ocupaban de 3 a 19 personas, 8 de 20 a 99 y 4 de 100 a 499. En las primeras trabajaban 142 personas, en las segundas 330 y en las terceras 613, sumando un tota1 de 1.085 personas ocupadas en la indus tria. (Referencia:Estructura del Sector Industrial de la Comunidad Autónoma de Euskadi, Gobierno Vasco, 1983). Las empresas de más de diez trabajadores enclavadas en su término en eran:Arin Iguiniz Juan María, Talleres Arbi(Maquinaria eléctrica) con 12,Aristegui, S.A.(B. Elbarrena, papel) con 40,Carpintería Lizarain, S.A.(B. Elbarrena) con 74,Caucho Industrial Amabi, S.L.con 22,Construcciones Electromecánicas Alas, S.L.(B. Elbarrena) con 48,Construcciones Metálicas Ula, S.L.con 20,Echesa, S.A.(Fabricación reductores) con 49,Echeverría Aranzadi, Claudio, Talleres Leidi(Mecanización piezas) con 13,Gashor-Ooms, S.A. (Hornos industriales panadería) con 158,Jaure, S.L.(Tallado engranajes) con 40,Marie Brizard España, S.A.(B. Elbarrena, fabricación de licores) con 103,Papelera del Oria, S.A.con 220,Perot, S.A.(Fabricación telas metálicas) con 132,Plastigor, S.A.con 17,Ruiz Guzmán, José Teofilo, Cubamar(Secaderos de bacalao, B. Elbarrena) con 11,Talleres Amondarain, S.A.(Calderería) con 37,Talleres Jáuregui, S.L.(Construcción y modificación de maquinaria) con 12. (Referencia:Catálogo Industrial del País Vasco,1982).
Establecimientos según rama de actividad. Comienzos siglo XXI
| Año 2001 | Año 2004 | |||
| Nº. | Empleo | Nº. | Empleo | |
| Total Industria y energía Construcción Comercio, hostelería y transportes Banca, seguros y servicios a empresas Otras actividades de servicios | 252 56 46 113 15 22 | 1.097 | 260 54 52 106 25 23 | 1.250 |
Fuente:Banco de España.; EUSTAT.Directorio de Actividades Económicas.
Parque de vehículos. Comienzos siglo XXI
| Año 2000 | Año 2003 | |
| Turismos Motos Camiones Autobuses Tractores industriales Otros Total | 1.135 63 304 1 25 40 1.568 | 1.255 73 344 1 24 52 1.749 |
Fuente:Ministerio del Interior.Dirección General de Tráfico.
Finanzas públicas (1957).
Ingresos y gastos del Ayuntamiento (año 2004) en euros
| Total | Operaciones Corrientes | Operaciones de Capital | Operaciones Financieras | |
| Ingresos Gastos | 2.660.840 2.660.840 | 2.264.405 1.743.580 | 30.840 819.260 | 365.595 98.000 |
Fuente:EUSTAT.Estadísticas Presupuestarias del Sector Público.