Famosa gastrónoma navarra nacida en Sangüesa en 1911. Murió en Las Arenas (Bizkaia) en 1986.
A partir de 1943 comenzó a enseñar el arte culinario en su casa de Pamplona. En 1954 publicó un libro compuesto de 1.298 recetas, Geno y su cocina, en el que se explican con exactitud los ingredientes y procedimientos para preparar platos sencillos y sabrosos.