Esposa de Tomás de Zumalacárregui, con quien casó el 17 de septiembre de 1820. Hija del procurador del Tribunal Eclesiástico de Pamplona, Francisco José de Ollo, conoció a Zumalacárregui en su casa, al ser éste alumno de su padre.
Para forzar al general carlista a dejar el liderazgo de las tropas del Pretendiente, fue Pancracia de Ollo encarcelada con sus dos hijas mayores en la capital navarra en enero de 1834 y expropiados sus bienes, por el gobernador de Pamplona. En abril de este año, marchará con sus hijas al exilio en Burdeos. Durante la primera guerra carlista sostiene una activa correspondencia con Leopoldina de las Heras, esposa del capitán carlista, que había sido capitán de la guardia real de Fernando VII, Juan José O'Donnell. Seis de estas cartas aparecen en la obra de Pilar Tuero O'Donnell, Mariano Benlliure o recuerdos de una familia (O'Donnell-Tuero-Benlliure).
Todas ellas están fechadas en Libourne, Gironde, Francia, año 1835. La del 31 de marzo, alude a la ayuda financiera de Zumalacárregui a O'Donnell. La del 8 de abril contiene una acusación al gobierno francés de crueldad con ella. En la del 13 de abril se queja de la conducta de los funcionarios:... "en ninguna nación han perseguido a las Señoras; siempre han sido respetadas, pues aquí, yo especialmente he sufrido una porción de atropellos, bajezas y humillaciones sin más delito que ser la esposa de Z. Dios nos da bastante espíritu y serenidad para manifestarme con carácter a la canalla de empleados...".
Leyendo la del 28 de junio, se ve que ignora la muerte de su esposo. Y dice haber solicitado del ministro del Interior pasaporte para entrar en España. La quinta carta -8 de julio de 1835-, ya es de su hermano Joaquín Ollo, sacerdote. La muerte de Zumalacárregui en Zegama, el 24 de junio, la ha postrado en cama. La sexta, del 8 de septiembre, es un recuerdo a su esposo Tomás de Zumalacárregui. Pilar Tuero nos dice: "Muy extensa es la correspondencia que sostuvieron ambas damas durante la guerra civil carlista, en la que sus respectivos esposos perdieron la vida". A la muerte de su esposo Tomás, fija residencia en Gasteiz con dos de sus hijas, y fallece en la misma el 8 de marzo de 1865.