Escuela. Hay en 1982 un total de 241 no estudiantes cuyo nivel de enseñanza es el siguiente: Primaria: 202. Media: 38. Superior: 1. En el año 1833 Moncayolle contaba con dos escuelas, denominada una de ellas "Moncayolle-hameau". El maestro no tenía más retribución que algo de grano que le daban los alumnos y comía casi "por caridad" en las casas de los chicos. El maestro, Oyhenard, tenía 76 años y la Academia le había dado algún socorro monetario en los dos años anteriores. No se enseñaba más que los primeros rudimentos de la lectura. La clase tenía lugar al aire libre, a las puertas de la iglesia. En Moncayolle-hameau se utilizaba como escuela una granja. [Ref.: "B. du M. B.", 1964, n.° 24, pp. 55, 60, 62, 69 y 72].