Paseo de Bayona (Laburdi) que se extendía al pie de la muralla del obispado desde el Cháteau Vieux hasta la torre de la Boucherie. Fue Catalina de Navarra, a quien Enrique IV de Francia había confiado la administración de sus estados de Navarra y Béarn, quien dio nombre a este recorrido. En esta época los bayoneses no tenían otro paseo público que las plazas bastante restringidas de la ciudad y las grandes rutas. El Allé de Madame, construido en el terraplén de la cuesta de Lachepaillet, se puso pronto de moda entre los bayoneses. Ref. Edouard Duceré: Dictionnaire historique de Bayonne, 2 vols, Bayonne, 1911-1915.