Frantziskotarra. Organo-jotzailea eta abesbatzen zuzendaria. Abaltzisketan (Gipuzkoa) jaio zen, 1928ko azaroaren 2an.
10 urterekin Arantzazuko Ikastetxean sartu zen, eta bertan ekin zion apaiz eta musikal ibilbideari, azken hau Iturralde eta Agirrerekin. Apaiz ordenatu ondoren, harmonia eta konposizioa ikasi zituen Francisco Escudero maisuarekin, Donostiako Kontserbatorioan. Madrilgo Kontserbatorioan jarraitu eta osatu zuen, Calés, Sopeña, Julio Gómez, Arámbarri... maisuekin, eta organoan espezializatu zen Jesús Guridiren irakaspenekin. 1957an Karrera Amaierako Sari Berezia lortu zuen, organokoa. Erriberriko Filosofiako Frantziskotar Seminarioan musika irakasle eta kapera maisu lanak egin zituen. 1957an Olitense Orfeoia sortu zuen, hamar bat urtez zuzendu duena; hainbat hiriburutan arrakasta handiz eraman zuen, hala nola Gasteizen, Santanderren, Iruñean, Bilbon, Donostian, Zaragozan, Bartzelonan, Madrilen, etab. Hainbat disko inprimatu ditu eta Telebistan ere aritu da.
Lumbrerasen (Iruñeko Kontserbatorioko irakaslea) Itxasoko Donosti poema sinfoniko zabala prestatu zion Orfeoiari, 1963ko irailean, Bello Porturen zuzendaritzapean, munduko pilota-txapelketak zirela eta hiriburu horretan estreinatu zena. Jose Maria Ibarbiak organo-errezitaldi garrantzitsuak eman ditu, besteak beste, Arantzazuko Santutegian, 1958an (programak bi zati zituen eta bigarrena bere maisuak, Jesus Guridik, interpretatu zuen), Donostian, Iruñean, Madrilen eta Santanderren, Katedralean, 1967ko martxoaren 21ean, Astearte Santuan. Guztietan lortzen du erabateko arrakasta, bere sentsibilitate artistikoagatik, instrumentua erabat menderatzeagatik, erregistroen joko bikainagatik eta azalpenaren argitasun erabatekoagatik. Santanderrera bizitzera etorri zenean, Olitenseko Orfeoiak omenaldi hunkigarria egin zion eta diploma bat eman zion egindako lana eskertuz, batzuetan aurrera jarraitzen baitu, zenbait emanalditarako izendaturiko abesbatzak bere buru jartzea eskatzen diolako. Ibarbiak obra txiki batzuk konposatu ditu, salmo liturgia moderno eta harmonizatuari egokituak, korurako antifonak, etab. Santanderreko Santa Maria de los Angeles elizako organista da, eta izendatutako hiriburuaren izena eramango duen Orfeoi berri bati ekin dio.