Hospital y Priorato de Bayona. En la Edad Media, la piedad pública construía puentes para los peatones y sobre todo para los numerosos peregrinos que iban a Santiago de Compostela y a otros santuarios célebres. Estos constructores de puentes, movidos por un vivo sentimiento cristiano, se llamaban, de ordinario, los Hermanos del Puente. El más famoso es Saint-Bénézet, que levantó el puente de Avignon, sobre el Ródano -1165-1184-. En Bayona fueron un obispo, Raymond de Martres, y el vizconde de Labourd, Bertrand, con el concurso de la Iglesia y de los grandes, quienes construyeron el puente Saint-Esprit, hacia 1125, y después de la terminación de los puentes, reconocieron la necesidad de velar por su conservación. Generalmente, una capilla construida cerca del puente atraía un gran número de fieles, con el señuelo de las indulgencias; pero fue preciso destruirla. Pero el deseo de venir en ayuda de los peregrinos, de los viajeros, de los enfermos de la localidad con la creación de hospicios, llevó a algunas corporaciones -que habían construido el puente- a regularizarse. Y desde entonces se dedicaron al servicio de los hospitales y a la conservación de los puentes". Y así fue como sucedió en Bayona; el obispo debió crear un hospicio y una capilla al final del nuevo puente y de ahí le viene el nombre de l'espitau de Saint-Esprit deu cap dou Pont. Más tarde, en una época no muy bien determinada pero por lo menos en el siglo XIII, fue erigido un priorato local, sin ramificaciones en el exterior y no teniendo nada en común con la orden hospitalaria de Saint-Esprit, como se ha pretendido a menudo. No hay un solo texto en favor de esta opinión bastante común, apoyada en la autoridad de Balasque. El priorato de Saint-Esprit estaba compuesto de prior y de seis capellanes que llevaban un hábito particular y una doble cruz sobre él. El hospital estaba atendido por hermanos y hermanas como vemos por un acta de 1275. En 1292, cuatro hermanos son nombrados en el testamento del prior Pés de Bernet. No parece que el priorato y el hospital fuesen entidades distintas, pues P. de Bernet es llamado prior "de la casa hospital de Saint-Esprit del Puente". Este prior figura como árbitro del asunto de los dominicos sobre Saint-André. Este título era conferido por el obispo de Dax. Entre otros bienes, encontramos que este priorato hospital poseía el diezmo de Saint-Gladie, en Béarn. Y ciertos documentos nos muestran que el cabildo de Oloron lo había obtenido del barón de Caupenne, por 1.000 florines, el 20 de marzo de 1443. El barón debió de volverlo a comprar, pues François de Hureaux lo adquirió de nuevo para el hospital del dicho Caupenne en 1478. En cuanto a los otros bienes, remitimos a los Relatos de Poydenot, que ha tratado ampliamente la cuestión. Añadiremos, sin embargo, que en 1471 el duque Carlos de Guyena había enviado 400 l. a este priorato, fundado en honor y alabanza del Espíritu Santo, "pero que se había quedado sin religiosos y deshabitado a causa de las incesantes guerras de esta misma época". Ref. Edouard Duceré: Dictionnaire historique de Bayonne, 2 vols, Bayonne, 1911-1915.