Antigua factoría propiedad de Benito Kutz, situada en San Sebastián. Bustinduy la describe, a fines del s. XIX, así: «Esta fábrica, situada en el barrio del Antiguo, consta de tres cuerpos de edificio: en el primero se hallan situadas las grandes bodegas para fermentación y conservación de la cerveza, y para la germinación de la cebada, y en su centro hay una helera o depósito, capaz para 300 metros cúbicos de hielo. En el segundo edificio y en planta baja, se encuentra la instalación de la maquinaria para la fabricación de la cerveza, con sus correspondientes calderas, bombas enfriadoras y demás útiles necesarios para el objeto, como también el aparato para la fabricación de gaseosas y agua de Seltz. En los pisos principal y secundo están los tostadores de cebada, con sus ventiladores, máquina de triturar, y los almacenes de malta, lúpulo y demás materiales. En el tercer edificio se ve colocada la máquina para la fabricación de hielo, movida por otra de vapor de 30 caballos de fuerza, produciendo 250 kilogramos por hora o sean seis toneladas diarias. Esta fabricación del sistema "Linde de Angsluizg" se halla montada a la altura que exigen los adelantos modernos. La cerveza que en esta fábrica se elabora es excelente, como lo prueban el haber sido premiada con medalla de plata en la Exposición universal de Barcelona, y la gran aceptación que tiene tanto en la provincia como fuera de ella. Ref. «La Industria guipuzcoana a fines de siglo». 1894, pp. 23-24.