Según el censo agrario de 1972 hay en este Ayuntamiento 67 explotaciones agricolas, 4 de ellas sin tierras, 8 de menos de una Ha, 7 de 1 a 5 Has., 12 de 5 a 20 Has., 26 de 20 a 100 Has., 6 de 100 a 300 Has., y 4 de 300 a más Has. Todo ello hace una superficie censada de 4.411 Has., 199 de las cuales son de tierra labrada y 4.212 sin trabajar. El régimen de tenencia es el siguiente: Propiedad, 4.382; Arrendamiento, 28; Otros, 1. Cultivos de secano: 90 Has., de trigo y 20 de cebada. Hay dos tractores de petróleo y 12 de gasoil. Hay una cosechadora de gasoil. La comunidad cuenta con 1.889 Has. de tierras comunales lo que constituye un 43,65 % del total y un 11,52 de comunal por habitante. El censo ganadero de 1977 arroja las siguientes cabezas (A = años, M = meses):
(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.).
Comercialmente, Gallués pertenece al área comercial de Pamplona y cuenta con 8 licencias comerciales propias (1963).
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Industria
En 1978 posee 8 establecimiento industriales.
| Mular, 3 A Labor Asnal, 6 M Labor Yeguas, 3 A Cria Vacuno, 6 M Granja Caballar, 6 M Granja Vacas país, 3 A Granja Lanar churro, 6 M Cabrío, 6 M Cerda cast. 3 M Cerda cría, 3 M | 7 3 3 42 5 75 1.745 79 17 1 |
(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.).
Comercialmente, Gallués pertenece al área comercial de Pamplona y cuenta con 8 licencias comerciales propias (1963).
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
| Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999 | ||
| Censo 1989 | Censo 1999 | |
| Número de Explotaciones Superficie total (ST) Superficie agrícola utilizada (SAU) - Tierras labradas (TL) - Herbáceos y barbechos - Frutales - Olivar - Viñedo - Otros leñosos - Pastos permanentes | 69 4568 2375 165 163 2 2210 | 21 4382 1501 122 121 1 1379 |
| Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas) | |
| Tierras labradas en secano Tierras labradas en regadío Superficie forestal | 121,49 0,40 2.364 |
Industria
En 1978 posee 8 establecimiento industriales.