Campión:
"A la escasa luz de la historia, y entre los resplandores de la leyenda, se divisa la colosal figura de Eudón".
Moret:
"Príncipe valeroso que guerreó por la fe católica con hazañas dignas de inmortal memoria".
Levi-Provençal:
"Príncipe enérgico, Eudes, que vino a toda prisa a poner a su ciudad de Tolosa al abrigo de los designios musulmanes".