Folklore. Se llamaba así en Oiartzun (Gipuzkoa) al "bollo de San Marcos". En esa fiesta del santo las madrinas regalaban a sus ahijados un bollo que llevaba algún dibujo en el exterior y dentro un huevo. Por eso se dice:"Aita San Markonik opilla jangoiñori ez emango". Padre San Marcosyo comeré bolloa nadie se lo daré.