Noticias medievales. En el año de 1146, Pedro, abad del monasterio de Iratxe, cambia con doña Mayor de Arellano un campo en Arellano por un mezquino en Olcoz, que esta última le entrega. Así consta en documento que obra en el A. G. N. (Bec. Ir., f. 57v).
Durante la guerra antinapoleónica, los franceses fortificaron Olcoz, junto con otras poblaciones navarras, como medida contra las partidas de guerrilleros, que pululaban por todo el reino. En junio del año 1810 una columna de soldados polacos se refugió en la fortaleza de Olcoz, perseguida por los guerrilleros de Francisco Espoz y Mina. La columna había sido atacada en El Carrascal y sufrió treinta muertos y más de cien heridos. A mediados de agosto del año 1810, la partida de guerrilleros de Espoz y Mina pasó por Olcoz, huyendo de fuertes contingentes de fuerzas francesas, que les perseguían. La partida procedía de Larraga y se dirigió hacia Unzué. Durante este mismo mes la misma partida de guerrilleros pasó de nuevo por Olcoz, siempre huyendo de las tropas enemigas, procedente de Leache y dirigiéndose hacia Puente la Reina.
Durante la guerra antinapoleónica, los franceses fortificaron Olcoz, junto con otras poblaciones navarras, como medida contra las partidas de guerrilleros, que pululaban por todo el reino. En junio del año 1810 una columna de soldados polacos se refugió en la fortaleza de Olcoz, perseguida por los guerrilleros de Francisco Espoz y Mina. La columna había sido atacada en El Carrascal y sufrió treinta muertos y más de cien heridos. A mediados de agosto del año 1810, la partida de guerrilleros de Espoz y Mina pasó por Olcoz, huyendo de fuertes contingentes de fuerzas francesas, que les perseguían. La partida procedía de Larraga y se dirigió hacia Unzué. Durante este mismo mes la misma partida de guerrilleros pasó de nuevo por Olcoz, siempre huyendo de las tropas enemigas, procedente de Leache y dirigiéndose hacia Puente la Reina.