X Concurso de Quesos de Oveja de pastor-Artzaien Eskuz Egindako X Ardigazta Txapelketa, Ordizia (Gipuzkoa) 7 de septiembre de 1983. Miembros del jurado. De izquierda a derecha: Zacarías (del restaurante Puente, de Santander), Miguel Echevarren, José M.ª Busca Isusi, Juan Mari Arzac. Fot. Iñaki Linazasoro