La dynamique des activités agricoles au Pays Basque présente des rythmes et des différences pour la Communauté Autonome Basque, la Navarre et le nord du Pays Basque. L’industrialisation de l’agriculture, de l’élevage et de la sylviculture, bien que prédominante, a ses limites face à l’exigence de développement durable de plus en plus présente dans les sociétés occidentales développées. Et ce problème n’est pas étranger à Euskal Herria. Un autre aspect préoccupant est le déficit des échanges agricoles, tant avec le reste de l’Espagne qu’avec l’étranger. Les exigences de la population en matière de qualité de notre alimentation encouragent la diffusion de l'agriculture « label » mais aussi biologique.
Nous ne pouvons pas oublier les prix des produits agricoles, qui sont toujours bas pour les agriculteurs, ainsi que le processus de vieillissement du secteur et les conditions de vie qui y règnent.
Face à ces problèmes et défis, les actions des différentes administrations doivent être coordonnées et, avec les agriculteurs, permettre un développement durable, allant vers une souveraineté alimentaire cohérente avec des approches plus endogènes de l’économie.