C'est le nom donné à la fête la plus représentative de la vallée du Baztan. Elle a lieu le dimanche qui suit ou précède la fête de Santiago de Elizondo (25 juillet) depuis 1964, date à laquelle elle a été inaugurée à l'initiative de la conseillère municipale Ana María Marín. C'est à Elizondo, capitale de la vallée et commune, que les représentants des villes et villages se réunissent pour présider les manifestations. À neuf heures et demie du matin, tous les représentants se réunissent avec leurs chars ; 2. à neuf heures et demie, "Herri Meza" concélébré par les curés des 15 villages en basque, accompagné de bertsolaris, txistularis, txalaparta, groupes de chants et dantzaris ; 3. défilé de chars et de groupes folkloriques dans les rues d'Elizondo.
Ces chars représentent des scènes de la vie quotidienne dans la vallée : Aizkolari, Artzaya, La Cocina Vasca, La Boda a la antigua usanza, etc. Chaque village présente un char suivi par des jeunes en costume traditionnel, des txistularis, des accordéonistes, des albokaris et le "Zampanzar" d'Ituren ; 4. Grande "mutildantza" sur la place principale avec la participation de jeunes et de vétérans dantzaris baztandarras ; 5. À 14 heures, un banquet populaire avec plus de mille convives. Le menu est typique de la vallée : Omelette Lecároz, piperrada, poulet, gâteau basque, vin, café et liqueurs ; 6e Après le déjeuner, divers spectacles sur la scène et dans les environs. Chaque année, un spectacle est également organisé l'après-midi : pelote, aizkolaris, théâtre, ensembles, etc.
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