Cocinero navarro nacido en Ziordia. Comenzó su historial profesional en el restaurante Salduba de Donostia. Posteriormente abrió un nuevo restaurante en la localidad navarra de Obanos. Es el cocinero oficial de la selección española de fútbol. Es autor de La cocina de la Selección Nacional de fútbol (1998) y de Las mejores recetas de Javier Arbizu (1999).
Archivo AUÑAMENDI
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