Udalak

UJUÉ

Economía tradicional. Al comenzar el siglo XIX la población vivía de la agricultura, obteniendo cereales, vino y aceite, de la fabricación de carbón en sus montes, muy poblados de robles y pinos, del ganado lanar y de llevar leña, maderas y aceite de enebro a Pamplona y otros puntos. Ciento veinte años más tarde el monte estaba más despoblado, pero el ganado lanar seguía siendo importante, ya que contaba con 13.000 cabezas. Según el censo agrario de 1972 había en este ayuntamiento 170 explotaciones agrícolas, 16 de 1 a 5 Ha. 87 de 5 a 20 Ha. 63 de 20 a 100 Ha. 3 de 100 a 300 Ha. y 1 de 300 y más Ha. Todo ello hacía una superficie censada de 8.987 Ha. 2.343 de las cuales eran de tierra labrada y 6.644 sin trabajar. El régimen de tenencia era el siguiente: Propiedad, 8.091; Arrendamiento, 393; Aparcería, 503. Cultivos de secano: 484 Ha. de trigo, 490 de cebada y 151 de vid. La comunidad cuenta con 9.726 Ha. de tierras comunales, lo que constituye un 86,39% del total y un 20,10% de comunal por habitante. En 1986, con el ingreso en el Mercado Común, fue declarado este municipio "zona de montaña", haciéndose acreedor a un subsidio del 35% sobre el proyecto de desarrollo integral del mismo. Las superficies en Hectáreas ocupadas por diversos cultivos agrícolas en 1981-1984 eran las siguientes (Fuente: G. N., siglo Estad.) (vease tabla):
En 1984 el censo ganadero arrojaba las siguientes cabezas:

Bovinos
Ovinos
Porcinos
Aves
18
183
14
26


(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.).

Agricultura y ganadería a finales del siglo XX

Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999
  Censo 1989 Censo 1999
Número de Explotaciones
Superficie total (ST)
Superficie agrícola utilizada (SAU)
- Tierras labradas (TL)
- Herbáceos y barbechos
- Frutales
- Olivar
- Viñedo
- Otros leñosos
- Pastos permanentes
345
9254
7882
2119
1986
15
5
113

5763
146
9420
8474
3397
3158
34
9
196

5077
Ganadería (núm. cabezas)
Bovinos
Ovinos
Porcinos
Aves (miles)
17
2894
68
0,128
325
1650
1
0,113
Unidades de trabajo año (UTA)
Totales
- Familiar
- No familiar
45
45
1
34
27
8

Fuente:Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario

Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas)
Tierras labradas en secano
Tierras labradas en regadío
Superficie forestal
3.163,70
233,77
198

Fuente:Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario.

Elaboración de vinos. Trujal. Desde el punto de vista comercial, Ujué pertenece al área de Pamplona, subárea de Tafalla.