Según el censo agrario de 1972 había en este ayuntamiento 543 explotaciones agrícolas, 340 de menos de una Ha. , 135 de 1 a 5 Ha. , 46 de 5 a 20 Ha. , 14 de 20 a 100 Ha., y 2 de 100 a 300 Ha. Todo ello hacía una superficie censada de 1 .760 Ha. , 1 .480 de las cuales eran de tierra labrada y 280 sin trabajar. El régimen de tenencia era el siguiente: Propiedad, 1.060; Arrendamiento, 380; Aparcería, 304; Otros, 16. Cultivos de secano: 114 Ha. de trigo, 101 de cebada, 386 de vid y 180 de espárragos. Cultivos de regadío: 5 Ha. de trigo, 1 de cebada, 4 de maíz y 10 de espárragos. Las superficies en Ha. ocupadas por diversos cultivos agrícolas en 1981-1984 eran las siguientes (Fuente: G. N., S. Estad.): véase tabla. El censo ganadero de 1977 arrojaba las siguientes cabezas (A = años, M = meses):
En 1984 el censo ganadero arrojaba las siguientes cabezas:
[Fuente: D. F. N., Serv. Dat.].
En 1990 contaba con las empresas: Bodegas Muerza, S. A., con 8 trabajadores; Carrocerías Ega, S. A., con 21; Comercial de Hojalata y Metales, S. A., con 12; Confecciones Model, S. C. L., con 7; Conservas Chistu, S. A., con 182; Conservas Ebrón, S. A., con 25; Conservas el Escolar, S. A., con 22; Conservas Félix Roldán, S. A., con 17; Conservas Las Palmas, S. A., con 21; Conservas Lujo, S. A., con 35; Conservas Soy, S. L., con 12; Destilerías Lafuente, S. L., con 12; Envases Metálicos Galán, S. A., con 64; Ezquerra Lasheras, Pablo, con 17; Granja Esparza, S. L. , con 78; Hijos de Ignacio Muerza, S. L., con 36; Hijos de Pedro Muerza, S. A., con 51; Hijos de Victoriano Salcedo, S. A., con 26; Industrias del Maíz, S. A., con 17; Industrias Muerza, S. A., con 26; Industrias Navarras del Plástico Reforzado, S. L., con 11; Industrias Sanlo, S. A., con 16; Intermalta, S. A., con 15; Isocar, S. L., con 8; José Salcedo Soria, S. L., con 44; Juan Ayensa e Hijos, S. L., con 46; Litomar, S. A., con 10; Maquinaria Ferlo, S. A., con 16; Metalenvas, S. A., con 30; Peladora de Espárragos Navarra, S. A., con 10; Prefabricados Valerio, S. A., con 15; Salcedo Lapedriza, Serafín, con 15; Talleres Esgui, S. L., con 14; Tisán, S. A., con 25. [Ref. "C.I.R.N.", 1990].
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
Empresa dedicada a la fabricación de envases metálicos para la industria agroalimentaria "Iberembal S.L.", perteneciente al grupo Massilly Holding con sede central en Francia. Factura 30 millones de euros anuales (2002). La Feria del Espárrago se celebra desde 1996.
En cuanto a su comercio, San Adrián pertenece al área de Logroño, subárea de Calahorra.
| Cabal. 3A Labor | 22 |
| Mular 3A Labor | 25 |
| Vacuno 6M Granja | 28 |
| Vaca leche 3A E | 85 |
| Lanar churro 6M | 917 |
| Cerda cast. 3M | 435 |
En 1984 el censo ganadero arrojaba las siguientes cabezas:
| Bovinos | 93 |
| Ovinos | 270 |
| Porcinos | 18 |
| Aves | 175 |
[Fuente: D. F. N., Serv. Dat.].
En 1990 contaba con las empresas: Bodegas Muerza, S. A., con 8 trabajadores; Carrocerías Ega, S. A., con 21; Comercial de Hojalata y Metales, S. A., con 12; Confecciones Model, S. C. L., con 7; Conservas Chistu, S. A., con 182; Conservas Ebrón, S. A., con 25; Conservas el Escolar, S. A., con 22; Conservas Félix Roldán, S. A., con 17; Conservas Las Palmas, S. A., con 21; Conservas Lujo, S. A., con 35; Conservas Soy, S. L., con 12; Destilerías Lafuente, S. L., con 12; Envases Metálicos Galán, S. A., con 64; Ezquerra Lasheras, Pablo, con 17; Granja Esparza, S. L. , con 78; Hijos de Ignacio Muerza, S. L., con 36; Hijos de Pedro Muerza, S. A., con 51; Hijos de Victoriano Salcedo, S. A., con 26; Industrias del Maíz, S. A., con 17; Industrias Muerza, S. A., con 26; Industrias Navarras del Plástico Reforzado, S. L., con 11; Industrias Sanlo, S. A., con 16; Intermalta, S. A., con 15; Isocar, S. L., con 8; José Salcedo Soria, S. L., con 44; Juan Ayensa e Hijos, S. L., con 46; Litomar, S. A., con 10; Maquinaria Ferlo, S. A., con 16; Metalenvas, S. A., con 30; Peladora de Espárragos Navarra, S. A., con 10; Prefabricados Valerio, S. A., con 15; Salcedo Lapedriza, Serafín, con 15; Talleres Esgui, S. L., con 14; Tisán, S. A., con 25. [Ref. "C.I.R.N.", 1990].
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999
| Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999 | ||
| Censo 1989 | Censo 1999 | |
| Número de Explotaciones | 612 | 218 |
| Superficie total (ST) | 1633 | 1576 |
| Superficie agrícola utilizada (SAU) | 1518 | 1440 |
| - Tierras labradas (TL) | 1059 | 996 |
| - Herbáceos y barbechos | 493 | 506 |
| - Frutales | 189 | 104 |
| - Olivar | 2 | 7 |
| - Viñedo | 371 | 377 |
| - Otros leñosos | 4 | 1 |
| - Pastos permanentes | 460 | 444 |
| Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas) | ||
| Tierras labradas en secano | 626,55 | |
| Tierras labradas en regadío | 369,27 | |
| Superficie forestal | 78 | |
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
Empresa dedicada a la fabricación de envases metálicos para la industria agroalimentaria "Iberembal S.L.", perteneciente al grupo Massilly Holding con sede central en Francia. Factura 30 millones de euros anuales (2002). La Feria del Espárrago se celebra desde 1996.
En cuanto a su comercio, San Adrián pertenece al área de Logroño, subárea de Calahorra.