Al comenzar el s. XIX la población se dedica principalmente a la agricultura, contando con 17.000 robadas de regadío en las que se recogen 18.000 fanegas de trigo, 8.000 de cebada, 2.500 de aceituna, lino, cáñamo, hortalizas, etc. Se elaboran además 50.000 cántaros de vino al año. En comunidad con Funes pastan hasta 11.500 ovejas y 2.000 carneros. En la villa están representados diversos oficios y se fabrican aguardientes. Se celebra una feria, poco concurrida, del 25 de abril al 8 de mayo, y mercado todos los primeros lunes de mes. Ciento veinte años más tarde continúa celebrándose la feria, y hay dos fábricas de harinas, dos de aguardiente, una de conservas vegetales, tres alpargaterías y diversos talleres. El ganado lanar asciende a 8.000 cabezas y el vacuno a 1.200, incluida una ganadería de reses bravas. Según el censo agrario de 1972 había en este ayuntamiento 526 explotaciones agrícolas, 90 de menos de una Ha., 237 de 1 a 5 Has., 121 de 5 a 20 Has., 56 de 20 a 100 Has., 13 de 100 a 300 Has. y 2 de 300 y más Has. Todo ello hacía una superficie tensada de 8.923 Has., 5.445 de las cuales eran de tierra labrada y 3.478 sin trabajar. El régimen de tenencia era el siguiente: Propiedad, 5.393; Arrendamiento, 2.589; Aparcería, 670; Otros, 1. Cultivos de secano: 767 Has. de trigo, 794 de cebada y 400 de vid. Cultivos de regadío: 420 Has. de trigo, 200 de cebada, 609 de maíz, 53 de vid y 60 de espárragos. La comunidad cuenta con 3.666 Has. de tierras comunales, lo que constituye un 40,46 % del total y un 0,88 % comunal por habitante. Las superficies en Has. ocupadas por diversos cultivos agrícolas en 1981-1984 eran las siguientes (Fuente: G. N., S. Estad.): ver tabla en imágenes. En 1984 el censo ganadero arrojaba las siguientes cabezas:
(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.).
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
A comienzos del siglo XXI destaca el Grupo empresarial puntero"Azkoyen".
En 1978 poseía 44 establecimientos industriales. En 1982 se citan: García Pascual, Juan Ignacio, Jofemar, S. A., Biurron Osés, Angel, Tornillería Dicor, S. A., Navarra Technifil, S. A., Manufacturas Metálicas Jevit, S. A., Guindulain Zubiría, Jesús María, Azkoyen Industrial, S. A., Kobol, S. A., Bolanos Sanz, Miguel Angel, Verduras Congeladas, S. A., Busto Catalán, Jacinto, Conservas Guindumar, S. A., Cirauqui Escuchuri, Elías, González Martínez, Celestino, Bardi, S. A. Cuatro empresas dedicadas a la elaboración de embutidos. Producción de conservas vegetales por cuatro empresas de la localidad. Elaboración de vinos. Cordelería. Confección de, géneros de punto. Carpintería. Dos empresas fabrican muebles metálicos. Fabricación de muebles de mimbre, junco y cestería por cuatro empresas. Fabricación y transformación de plásticos. Producción de viguetas y bloques. Fabricación de mosaicos. Vigas pretensadas. Construcción de gradas y lavaderos de pie. Viguetas de cemento. Confección de flores artificiales. Peralta, desde el punto de vista comercial, pertenece al área de Logroño, subárea de Calahorra.
| Bovino Ovino Porcino Aves | 619 184 218 853 |
(Fuente: D. F. N., Serv. Cat.).
Agricultura y ganadería a finales del siglo XX
Principales resultados del censo agrario 1989 y 1999
| Censo 1989 | Censo 1999 | |
| Número de Explotaciones Superficie total (ST) Superficie agrícola utilizada (SAU) - Tierras labradas (TL) - Herbáceos y barbechos - Frutales - Olivar - Viñedo - Otros leñosos - Pastos permanentes | 387 6277 5953 4891 4625 103 162 1 1061 | 273 8425 7646 4906 4694 27 42 142 0 2740 |
| Agricultura a 31/12/1999 (hectáreas) | |
| Tierras labradas en secano Tierras labradas en regadío Superficie forestal | 3.175,80 1.729,72 520 |
Fuente: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Censo Agrario
A comienzos del siglo XXI destaca el Grupo empresarial puntero"Azkoyen".
En 1978 poseía 44 establecimientos industriales. En 1982 se citan: García Pascual, Juan Ignacio, Jofemar, S. A., Biurron Osés, Angel, Tornillería Dicor, S. A., Navarra Technifil, S. A., Manufacturas Metálicas Jevit, S. A., Guindulain Zubiría, Jesús María, Azkoyen Industrial, S. A., Kobol, S. A., Bolanos Sanz, Miguel Angel, Verduras Congeladas, S. A., Busto Catalán, Jacinto, Conservas Guindumar, S. A., Cirauqui Escuchuri, Elías, González Martínez, Celestino, Bardi, S. A. Cuatro empresas dedicadas a la elaboración de embutidos. Producción de conservas vegetales por cuatro empresas de la localidad. Elaboración de vinos. Cordelería. Confección de, géneros de punto. Carpintería. Dos empresas fabrican muebles metálicos. Fabricación de muebles de mimbre, junco y cestería por cuatro empresas. Fabricación y transformación de plásticos. Producción de viguetas y bloques. Fabricación de mosaicos. Vigas pretensadas. Construcción de gradas y lavaderos de pie. Viguetas de cemento. Confección de flores artificiales. Peralta, desde el punto de vista comercial, pertenece al área de Logroño, subárea de Calahorra.