Desde el punto de vista comercial, Mendoza pertenece al área comercial de Vitoria. En cuanto a la superficie labrada ha habido un incremento considerable de más del 30 % en la cebada y un incremento más moderado de la remolacha azucarera. Las producciones obtenidas de cereales en la campaña de 1970 son las siguientes: trigo: 626.000 kg.; cebada: 430.000 kg.; avena: 68.000 kg. Ha habido una disminución del vacuno y del caballar. Existe poco espíritu cooperativista como ha quedado demostrado por la desaparición de la cooperativa de mecanización agrícola «San Esteban».