Hacendista nació en Beriáin (Navarra) en el año 1718 y murió en 1788.
Muy joven aún, entró en el cuerpo de Intendencia del Ejército. En 1758, y cuando ocupaba el cargo de contador principal del Ejército y Reino de Valencia, celebró un ventajoso matrimonio con una rica dama avecindada en Cartagena. Esto y el gran prestigio de que gozaba Martínez de Irujo en todo el reino de Valencia fueron razón para que en 1780 se le concediese la gracia de caballero de la Real y Distinguida Orden de Carlos III. Según Alfonso de Otazu, este don Manuel vendría a ser el verdadero artífice de la ulterior grandeza de los Irujo.
Ref. Alfonso de Otazu y LLana: Hacendistas Navarros en Indias, pp. 252-253.