Personalidad vasca distinguida por su vida de santidad, nació hacia 1538 y murió el 13 de julio de 1608. Estuvo casada con Sebastián Mucharaz y tuvo seis hijas y dos hijos. Al quedar viuda fundó en Burgos un convento de Carmelitas descalzas donándole todos sus bienes. Había colocado a dos hijas en un convento de Valladolid, otras dos en el de Palencia y otra en el de Burgos. Su primogénito Sebastián entró en el convento de Pastrana y su hermano Juan en el de Palencia. Habiéndose relacionado Catalina de Tolosa con Santa Teresa, ésta dice así de aquélla: «Había en la ciudad de Burgos una santa viuda llamada Catalina de Tolosa, que en decir de sus virtudes me pudiera mucho, así de penitencia, como de oración, de grandes limosnas y caridad, de muy buen entendimiento y valor».
Ainhoa AROZAMENA AYALA
Ainhoa AROZAMENA AYALA