Pedagogo musical, compositor, docente e intérprete nacido en Castejón el 13 de octubre de 1952.
Estudió en el Conservatorio Superior de Música de Madrid, interesándose pronto por la pedagogía musical.
Ésta es quizás su faceta más conocida, especialmente la dedicada a niños y jóvenes, plasmada por ejemplo en el cuento musical La mota de polvo, traducido a varios idiomas. Como compositor también ha destacado por un planteamiento lúdico y heterodoxo, del que la faceta más conocida sea quizás la música para trompetillas de plástico, especialmente con su grupo Plásticos Palacios. Fue también componente del grupo de música antigua Alfonso X el Sabio, y ha desarrollado también una intensa labor de difusión y pedagogía musical en radio y televisión, habiendo sido nombrado en 2008 director de Radio Clásica de Radio Nacional de España.
- CURESES, Marta y MEDINA, Ángel: "Palacios Jorge, Fernando", en CASARES, E. (dir.): Diccionario de la Música Española e Hispanoamericano. [Madrid]: Sociedad General de Autores y Editores, 1999. T.8, pp. 382-3.
- GAGO, Luis Carlos: "Palacios, Fernando", en Oxford music online.
- Hay obras suyas en el archivo Eresbil.