Comerciante originario de Tardets (Zuberoa), que desde los 13 años se instaló en Tolosa (Gipuzkoa) como criado de Pablo Carrese, rico comerciante. Un hijo de éste, José Antonio Carrese, le dará el molino de Arterreka en Alegia (Gipuzkoa), donde establecerá la primera fábrica de papel hacia 1803, trasladándose dos años más tarde a Azaldegui de Ibarra. Esta última fábrica la quemaron los guerrilleros guipuzcoanos en 1812, debiendo instalarse la familia Ibar en Donostia-San Sebastián. Allí continuaría su labor en la industria y el comercio guipuzcoano de comienzos del s. XIX. Sebastián de Insausti escribirá: "Juan de Ibar, promotor de industrias dentro de su capacidad económica, y comerciante donostiarra que no renegó de los Fueros". Que nuestro personaje fuera vasco-francés tiene también su misterio. Lo que él y sus compañeros propusieron podía resumirse así: respetar los pactos anteriores, impulsar el comercio con Navarra y Aragón, y solicitar del Gobierno mejora de condiciones en los tratos con Castilla y el resto de España". Ref. S. de Insausti: Apuntes para la historia comercial donostiarra, "Boletín de Estudios Históricos de San Sebastián", n. 4, pp. 279-284.